Importancia del uso y aplicación de los alcoholes en la vida diaria
cuando pensamos en alcohol lo primero que se nos viene a la mente es el alcohol de consumo o alcohol etilico pero este no solo se limita a esto ya que existen diferentes tipos y usos de el alcohol
En la
actualidad el uso y aplicación de los alcoholes en la vida diaria son muchos
debido a su gran relevancia y aplicación que van desde uso industrial hasta un
uso en el hogar antes de entran en detalles en su uso necesitamos conocer
conceptos básicos.
Alcohol.
En
química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia
pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos
químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un
átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si
contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
Los
alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número
de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran
enlazado el grupo hidroxilo.
A nivel
del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica,
que presenta etanol, con fórmula química CH3CH2OH.
Aplicaciones
Además de
usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza
ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como
excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol
antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un
buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. También es un
desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de
aproximadamente el 70%.
Industria
química
La
industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis de
diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos,
pinturas, etc.), el éter dietílico, etc.
También
se aprovechan sus propiedades desinfectantes.
Combustible
Se emplea
como combustible industrial y doméstico. En el uso doméstico se emplea el
alcohol de quemar. Este además contiene compuestos como la pirovidos
exclusivamente a alcohol. Esta última aplicación se extiende también cada vez
más en otros países para cumplir con el protocolo de Kyoto. Estudios del
Departamento de Energía de EUA dicen que el uso en automóviles reduce la
producción de gases de invernadero en un 85%.[cita requerida] En países como
México existe la política del ejecutivo federal de apoyar los proyectos para la
producción integral de etanol y reducir la importación de gasolinas que ya
alcanza el 60%.
Usos:
* Se usa como disolvente en la fabricación de
barnices, pinturas, grasas y aceites, entre otros.
* Se usa como desinfectantes y antisépticos.
* Se usa
en la fabricación de bebidas alcohólicas.
* También
se usa como combustible y aditivo para la gasolina, ya que su índice de octano
es mayor al de la gasolina, además de que es mas seguro y mas limpio, por lo
que contamina menos.
Importancia:
Posee una gran importancia por utilizarse como
materia prima para la obtención de una amplia variedad de compuestos.
ALCOHOL
METÍLICO O METANOL (CH3-OH)
Propiedades:
• Líquido incoloro de olor agradable si es
puro.
• Muy soluble en agua.
• Altamente tóxico, provoca ceguera e
incluso la muerte si se ingiere o aplica externamente.
Usos:
• Se utiliza para desnaturalizar el
alcohol etílico haciéndolo no potable.
• Como combustible y aditivo para
gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que
es más seguro y más limpio, por lo que contamina menos.
• Disolvente en la fabricación de barnices
y pinturas.
ALCOHOL ETÍLICO
O ETANOL (CH3-CH2-OH)
Propiedades:
• Líquido incoloro de olor característico.
• Sabor caústico y ardiente.
• Muy soluble en agua
• Arde con flama.
Usos:
*
Disolvente industrial de grasas, aceites y resinas.
*
Desinfectante y antiséptico.
* En la
fabricación de bebidas alcohólicas
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